El polentatt

A duu pass di colonn da San Lorenz
gh'è on polentatt anmò di temp indree
che in di giornad de magher e astinenz
l'jutta a schivà i peccaa col fa danee.

On polenton quattaa con la pattòna
gh'è là sul banch in vista di client,
e un'insalata tant gustosa e bòna
de fasolitt l'è lì sul piatt arent

Merluzz in la marmiitta d'on bell biond
e on gran baslòtt de pess infarinaa;
e attach al mur de la bottega, in fond