El polentatt (Carlo Baslini)                    

 

 

 

 

 

Testo originale Traduzione

 

El polentatt


A duu pass di colonn da San Lorenz
gh' on polentatt anm di temp indree
che in di giornad de magher e astinenz
l'jutta a schiv i peccaa col fa danee.


On polenton quattaa con la pattna
gh' l sul banch in vista di client,
e un'insalata tant gustosa e bna
de fasolitt l' l sul piatt arent


Merluzz in la marmiitta d'on bell biond
e on gran basltt de pess infarinaa;
e attach al mur de la bottega, in fond


gh' poeu el padron davanti a la fornella
intent, in mezz al fumm d'oli brusaa
a fa salt i pessit in la padella.
 

 

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